美食食谱

日期:2019-11-14编辑作者:美食达人

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食材明细

主料

  • 面条1斤
  • 鸡蛋2个
  • 大虾3只

辅料

  • 木耳适量
  • 黄花菜适量
  • 干香菇3朵
  • 面筋1个
  • 香干1块
  • 生抽适量
  • 老抽2勺
  • 香油1勺
  • 适量
  • 白糖1勺
  • 料酒3勺
  • 冬笋1块
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

打卤面的做法步骤

  • 图片 21黄花,木耳,香菇泡发,准备香干和面筋。
  • 图片 32五花肉切片。
  • 图片 43香干,木耳,面筋切丝,黄花菜撕成丝。
  • 图片 54大虾洗净去除头和虾线。
  • 图片 65虾切成丁。
  • 图片 76冬笋准备。
  • 图片 87冬笋切成丁。
  • 图片 98锅中放油,放切碎的葱姜蒜爆香。
  • 图片 109下五花肉炒出油。
  • 图片 1110放入香菇,香干木耳等料,加水没过食材,加调料煮开,熬制。
  • 图片 1211鸡蛋打碎。
  • 图片 1312鸡蛋撒入锅中。
  • 图片 1413同时另起锅煮面。
  • 图片 1514煮好的面盛出浇上卤子即可。

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