美食食谱

日期:2019-10-17编辑作者:美食达人

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“冬季的含意,浓浓的暖昧!”

食物的材料明细

主料

  • 老鹅适量
  • 食盐加水老卤适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 当参适量
  • 白芷适量
  • 咸鲜气味
  • 卤工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 普通难度

食盐加水鹅的做法步骤

  • 图片 21将老鹅放入少盐纯清水中参预姜葱浸润24时辰,使鹅血水浸透干净。
  • 图片 32烧开老卤参与姜,葱,八角,当参,白芷。将老鹅归入老卤中。
  • 图片 43提水数13次,使鹅内外温度一致。
  • 图片 54芝麻花泡水温卤半个小时熟后即成。
  • 图片 65捞起至冷。
  • 图片 76改刀即成!

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